デカフェ・ペルー(カフェインレス) 200g

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生産組合オーロ・ヴェルデ

焙煎度は中深煎り。カフェインレスでもマイルドな苦味とコクが楽しめます。コーヒーを飲みたいけれどカフェイン摂取量を減らしたい方、カフェインを避けたい方におすすめです。

ペルーの生産者組合が有機栽培(有機JAS)した生豆から二酸化炭素除去法でカフェインを取り除いたコーヒー。

カフェイン含量について、サプライヤの検査データは0.05%の残存です。


Decaf Peru

+Roast level: Full city

+Flavor: Medium body / nutty aroma 

+Profile: Decaffeinated / Fairtrade / organically grown beans

 
★カフェインレス加工はドイツの製造業者
★生豆は海外の有機認証(IMO、スイス)と、有機JASフェアトレードの認証があります。
★ カフェインを取る除く前のカフェイン(平均)1.28% を二酸化炭素除去法で、カフェインを0.05%にまで取り除いています。

デカフェ・ペルー徳用(500g)もあります

【生豆の生産組合について】
 生産組合『オーロ ヴェルデ』は、ペルーのアマゾンアンデスで、ペルーの有機認証(Biolatina)と、フェアトレード(FLOCERT)認証をうけて、コーヒーやココアを生産し、輸出する、約1080家族の協同組合です。
 約55%が原住民で、45%は他地域からの入植者です。90年代に貧困からコカがブームとなり、栽培されましたが、現在は、コーヒー、ココアの栽培に転換しています。
 1999年には、56家族のみでしたが、現在はカフェ、ココアやコーヒーの加工をはじめ、環境に配慮したさまざまな事業を展開しています。

【ドイツのカフェインレス製造業者】
 『COFFEIN COMPAGNIE』
 ドイツ北部の町、ブレーメンにて、1931年よりコーヒーの製造を手がけている会社です。特にカフェインレスコーヒーについては、最新の技術と豊富な経験の蓄積があります。有機栽培をはじめ、RA認証、フェアトレード認証など、さまざまな認証に対応できる設備をとっています。

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