【生豆】エチオピア(ベレテ・ゲラ)(自然生育)1㎏

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農薬・化学肥料不使用、自然栽培。


★1kg からご注文いただけます。2kg以上お求めの場合、まとめて袋詰めさせていただきますのでご了承ください。


産地・生産者: エチオピア ジマ地区 ベレテ・ゲラ森林優先地域内に居住する住民グループ
品種:アラビカ・コーヒーの原木(品種改良なし) 
精製方法: ナチュラル(天日乾燥)


深刻な森林減少にあえぐエチオピアはかつては国土の35%を森林が占めていたものの、現在では11%にまで減少していると言われています。エチオピア南西部には森林の95%が集中。国内でも有数の天然森林資源を有するジマエリアで実施されたJICAによる森林保護プロジェクトの趣旨は;

・「森林を残しつつその森林に頼って生計を立てている人々の生活もまわって行くようにする」こと。

・原生林と共生しているベレテ・ゲラ森林優先地域内に居住する住民グループWaBuB(森林管理組合)と行政による参加型森林管理を実施すること。・「森を守る」=「生活が良くなる」。森を良い状態で守り続けていくことのメリット(生計の安定・収入増加)を、住民自身が認識できるような仕組みを整備すること。 農作物を作る為に森林を伐採し、土地を荒廃させてきた今までの農業とは異なり、ベレテ・ゲラではジャングルの中で、他の木々に混じってコーヒーの木が自生しています。ベレテ・ゲラの自然栽培コーヒーは、品種改良は施されていないアラビカ・コーヒーの原木。自然に発芽したコーヒーの木から収穫したり、苗木を移植して収穫します。化学肥料・農薬等は使用せず、収穫後は天日乾燥しています。これらの最低限の管理と伝統的な収穫・乾燥・出荷まで、集落の人々が生産者となって行います。


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