ペルー・コクラ 深煎り 200g

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ペルーを丹念に焙煎した、深煎りのコーヒー豆。強い苦味とすっきりしたあと味が特長。ミルクと相性がいい。
【有機JAS生豆100%使用】
【フェアトレード】

+Roast level: French roast

+Flavor: Strong and rich / notes of dark chocolate / clean finish

+Profile: Fairtrade / 100% certified organic beans(JAS)


~産地情報~
南米ペルーのクスコの近くのキジャバンバ地区を中心とした、小規模生産者の協同組合(COCLA)から。標高800~1500mの高地栽培で、肉厚で、良質な豆。

ペルーを丹念に焙煎した、深煎りのコーヒー豆。強い苦味とすっきりしたあと味が特長。ミルクと相性がいい。
【有機JAS生豆100%使用】
【フェアトレード】

~産地情報~
南米ペルーのクスコの近くのキジャバンバ地区を中心とした、小規模生産者の協同組合から。標高800~1500mの高地栽培で、肉厚で、良質な豆。

生産者COCLA(コクラ:コーヒー生産者農業協同組合)
COCLAはコーヒー生産者協同組合の連合体で、23の単協(コチャパンパ、マラヌラ、ホセ、オラヤ等)、8500人の組合員により構成され、年間10000トン以上のコーヒーを生産しています。 90年代以降、国連によるコカ栽培転換プロジェクトの後押しもあり、COCLAはコーヒーの有機栽培に力を入れています。一部の生産者はJAS認証を取得 しています。また生産から加工、販売・輸出まですべて自ら行っています。
精製方法:水洗加工方式

<フェアトレードでうまれた資金で>
・植林をはじめとする環境保全、反農薬運動の推進。
・ペルーコーヒーの品質向上(苗木の配布、堆肥づくり、技術研修)。
・女性プロジェクト(養鶏、ビン詰め工場、手工芸品づくり)
・地域のコミュニケーション機能をつくりだすラジオ番組の運営(地域情報の伝達、生産や間の通信手段) 等の運営がおこなわれています。

★アイスコーヒー用、水出し用など、特に濃く抽出したい場合は細挽きにしてお使い頂くか、ご注文時に「粉(細挽き)」をお選び下さい。

カテゴリー

全件表示 (347) ■ 珈琲 200g - Whole Bean & Ground Coffee (27) ・さっぱり酸味 - Medium Roast (8) ・やわらか苦味と少し酸味 - High Roast (8) ・コクあり苦味 - Full City Roast (7) ・深煎 強い苦味 - French Roast (4) ・ブレンド-Blend (8) ・単品種-Single (19) ■ 珈琲 200g-デカフェ(カフェインレス)-Decaffeinated (4) ■ 珈琲 徳用【500g】-Coffee (family size)※簡易パック (31) ■ ドリップバッグ - Single Serve Hand Drip Coffee (17) ■ アイスコーヒー - Liquid Coffee (5) ■ 珈琲ギフト - Coffee Gifts (5) ■ インスタントコーヒー - Instant Coffee (6) ■ コーヒー関連用品 - Equipment & Supplies (6) ■ コーヒー生豆 - Green Beans (23) ❑ 紅茶 - Tea (34) ❑ 紅茶(缶入) (4) ❑ 紅茶(Tea Bag)※手すき紙パック (4) ❑ ハーブティー - Herbal Tea (5) ❑ 日本茶・健康茶・穀物コーヒー・ルイボスティー (10) □ ココア (3) ★ 生活雑貨(スキンケア・石けん・絹製品) (58) ★ びわ葉エキス・アロエエキス・スギナ水 (5) ● オリーブオイル・自然塩・砂糖・調味料(Olive Oil/Seasonings) (10) ● 製菓材料・ココナッツ他 (8) ● ハチミツ(Honey) (15) ● ジュース・レモン果汁(Fruit Juice) (4) ● カレー・スパイス(Curry/Spices) (7) ● チョコレート(Chocolate) (25) ● 有機グラノーラ・ドライフルーツ(Organic Granola/Dried Fruit) (7) ● 玄米おこし・ポンセン・ワッフル等(Snacks) (11) ● お米・いろいろ米・お餅(Rice) (7) ● 龍神梅・梅加工品・(青梅) (9) ● 野菜・果物・贈り物用(Vegetables/Fruits/Gift) (9) ○ 本・カレンダー・グッズ(Book/Calender) (2) ● 限定品(お値打品)

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