ラオス 200g

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軽やかな苦味で後味すっきり。クセがなく、飲みやすい珈琲です。
有機認証はありませんが、無農薬栽培とお考え下さい。
【農薬、化学肥料 不使用】
【フェアトレード生豆使用】
+ Roast level: Full city

+ Flavor: Smooth mouthfeel / nutty notes / clean finish

+ Profile: Fraitrade/ organically grown beans

産地:ラオス南部ボラベン高原

生産者:ジャイ・コーヒー生産者協同組合

生産者:JCFC(ジャイ・コーヒー生産者協同組合)とカトゥアット村の生産者 約300

品種:アラビカ種ティピカ

精製法:水洗加工

イギリスの慈善団体オックスファム(Oxfam)の協力で開発されたフェアトレードコーヒー。ジャイ・コーヒー生産者協同組合(JCFC)は11の村からなる、農民による農民のための生産者協同組合です。また、カトゥアット村は、国際NGOOxfamオーストラリアの支援により高品質のコーヒー生産に取り組んできた意欲のある村です。ボラベン高原で暮らす彼らは森の恵みと共生し、肥沃な大地、豊かな森の中で丁寧にコーヒーを育てています。
ティピカ種は味が優れていますが、病害に弱く収量も多くはないため、ラオスでの栽培はわずかです。

JCFC…ジャイ・コーヒー生産者協同組合。"ジャイ"とはラオス語で""を意味します。

オックスファム(Oxfam)…1942年にイギリスで設立されたNGO。現在は世界各地で活動の理念に共有する人びとがOxfamを立ち上げ、100カ国以上で緊急支援や開発の活動を続けています。Oxfamオーストラリアがカトゥアット村のコーヒー生産者を支援してきました。 


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